Faca Desossa Curva Profissional 6 Pol Aço Especial Mundial

Fabricada em aço inox DIN 1.4116, desenvolvido para aplicações em cutelaria, esta faca recebe tratamento térmico em forno contínuo com atmosfera controlada, processo sub-zero e posterior revenimento, resultando em dureza entre 54 e 57 HRC.

O cabo é produzido em polipropileno virgem, injetado diretamente sobre a lâmina. O acabamento sem frestas evita o acúmulo de resíduos e a absorção de umidade, além de utilizar material atóxico. Possui proteção antimicrobiana Sanitized, que auxilia na redução da proliferação de fungos e bactérias em condições normais de limpeza.

O fio é afiado em ângulo de 30° e recebe polimento, proporcionando bom desempenho de corte, menor atrito e maior durabilidade do fio.

A faca também conta com sistema de rastreabilidade individual, permitindo acompanhar seu histórico durante o ciclo de utilização.

Possui certificações NSF e SENASA para aplicações envolvendo contato com alimentos.